ในยุคที่การถนอมอาหารเป็นเรื่องใกล้ตัว การมี เครื่องอบแห้ง ไว้ใช้งานเองที่บ้านช่วยให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายและได้อาหารที่สะอาด ปลอดภัย บทความนี้จะสอนวิธีทำเครื่องอบแห้ง DIY ทั้งแบบตั้งพื้นและแบบแขวนที่ทำตามได้ง่ายๆ ครับ
1. เครื่องอบแห้งแบบตั้งพื้น (Floor-Standing Dryer)
เหมาะสำหรับการอบในปริมาณมาก และต้องการความมั่นคงแข็งแรง มักใช้พลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับพัดลมระบายอากาศ
วัสดุอุปกรณ์:
- โครงไม้หรือเหล็กฉาก
- แผ่นพลาสติกใสหรือกระจก (สำหรับรับแสงแดด)
- ตะแกรงสแตนเลส (Food Grade)
- พัดลม DC ขนาดเล็ก (เพื่อระบายความชื้น)
ขั้นตอนการทำ:
- ประกอบโครงสร้างให้มีลักษณะเป็นตู้ทรงสูง โดยให้ฐานมีความมั่นคง
- ติดตั้งชั้นวางตะแกรงภายใน โดยเว้นระยะห่างแต่ละชั้นประมาณ 10-15 ซม.
- ปิดด้านข้างด้วยวัสดุโปร่งใสเพื่อกักเก็บความร้อน
- เจาะรูด้านบนและด้านล่างเพื่อติดตั้งพัดลมระบายอากาศ ช่วยให้การ ถนอมอาหาร รวดเร็วขึ้น
2. เครื่องอบแห้งแบบแขวน (Hanging Dryer)
เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด เช่น คอนโดหรือระเบียงบ้าน เน้นน้ำหนักเบาและพับเก็บได้
วัสดุอุปกรณ์:
- มุ้งกันแมลงแบบละเอียด
- โครงลวดหรือท่อ PVC น้ำหนักเบา
- เชือกไนลอนสำหรับแขวน
ขั้นตอนการทำ:
- ดัดโครงลวดให้เป็นรูปวงกลมหรือสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ
- นำมุ้งมาเย็บล้อมรอบโครงลวด แบ่งเป็นชั้นๆ โดยมีซิปเปิด-ปิดเพื่อกันแมลง
- ติดเชือกที่ด้านบนสุดสำหรับนำไปแขวนในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและอากาศถ่ายเท
